很多從事餐飲行業的經營者，常常會將食品經營許可證和衛生許可證搞混，認為這就是一個證書，其實不然。今天就來給大家說一下兩者的區別及適用的行業和場景：

 食品經營許可證 

01  什么是食品經營許可證

食品經營許可證針對食品銷售流通環節、餐飲服務領域申請的，在中華人民共和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動，已經取得營業執照等合法主體資格后，經行政審批部門審查批準后獲得一個食品經營許可證。

02  食品經營許可證適用范圍

預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品、含散裝熟食銷售、不含散裝熟食銷售）、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、其他類食品銷售、熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕)、自制飲品制售(不含使用壓力容器制作飲品)、其他類食品制售等。

需要注意的是，列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種，應當報國家市場監督管理總局批準后執行，并明確標注。具有熱、冷、生、固態、液態等多種情形，難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。

 衛生許可證 

01  什么是衛生許可證

衛生許可證主要用于一些衛生需要達到標準的行業或公共場所。

02  衛生許可證適用范圍

（一）住宿場所：賓館、旅館、招待所；

（二）沐浴場所：公共浴室（包括浴場、桑拿中心、浴室、溫泉浴等）；

（三）美容美發場所：理發店、美容店；

（四）購物及文化娛樂場所：影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳、商場（店）、書店、展覽館、博物館、美術館、圖書館；

（五）健身場所：游泳場（館）；

（六）等候場所：候診室、候車（機、船）室。

如果在公共場所里向客戶提供餐飲或食品飲料等，除了獲得衛生許可證外，還要食品經營許可證。

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